夏天适合吃的菜
" a" L. `# T* c4 P苦瓜煎蛋
+ f" v# s7 ]3 d0 m5 X6 `8 N1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味6 Q( K- w6 S( a: A4 K
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
! B: a0 s& D. @8 |3 ^5 T9 `3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可2 X" U0 ^! q, e# I2 P( l
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凉拌粉丝/ \* b! o: V H0 T# A+ [: ^
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用2 B$ T* S" C4 X+ Z0 v
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
B7 W* S3 B$ D: z, B& W3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了5 n+ Y+ Z, k8 u
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味) _! Y$ w5 \& _
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发表于 2009-7-3 22:54
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